Phân biệt thuốc tẩu thơm và dạng thuốc tự nhiên
Thuốc tẩu tự nhiên là thuốc tẩu không có tẩm thêm hương liệu thực phẩm (các loại mùi cherry, dâu, chocolate, rượu rum v.v.v) mà chỉ gồm các loại lá thuốc được chọn, ủ, sao, trộn với nhau theo các bí quyết nhà nghề. do đó, nếu chất lượng nguyên liệu (các loại lá thuốc được sử dụng) không cao thì vị thuốc thường chẳng ra sao.
Ngược lại, với thuốc tẩu
thơm có tẩm hương liệu thực phẩm, người ta không những không cần lá thuốc chất
lượng cao có mùi, vị mạnh, mà thậm chí còn cần lá thuốc chất lượng thấp, nhạt,
ít mùi, để giúp cho hương liệu thực phẩm lấn mùi át vị được tốt hơn.
Trực quan sinh động: trung
bình, giá thuốc tẩu thơm chỉ bằng 50% – 70% giá thuốc tẩu tự nhiên trên thị trường
thế giới.Tức là thuốc tẩu thơm gồm nhiều
nguyên liệu hơn, pha trộn lắm chuyện hơn mà lại rẻ hơn nhiều.
Về tẩu, với những thứ chất lượng thấp và từ nhiều năm nay tôi cũng không hút được các
loại thuốc thơm nữa. LUÔN cảm thấy ĐẮNG,
bị ĐẮNG mỗi khi phải hút lại thuốc thơm chất lượng thấp hoặc hút một chiếc tẩu
từng hút thuốc thơm. ĐẮNG đọng sâu, ĐẮNG đọng lâu. đối với tôi phải hút những
thứ “thuốc tẩm nước hoa” đó là khổ hình.
Dễ hiểu, thuốc chúng tôi
dùng tuyệt đại đa số là thuốc tẩu tự nhiên hạng cao cấp nhất hiện có trên thị
trường thế giới. tôi đang nói đến Dunhill, G.L.Pease, Samuel Gawith, Rattray,
Hoggath & Gawith, MacClelland …- những hãng sản xuất thuốc tẩu hàng đầu thế
giới.
Đành rằng nhiều hãng sản xuất
thuốc lừng danh của Anh ngày xưa như Dunhill, Bell’s.. hiện đã chuyển công thức
cho mấy tập đoàn sản xuất thuốc tẩu của Đan Mạch như Scandinavian tobacco
group, MacBaren, Peter Stokkebye gia công, nên chất lượng có giảm ít nhiều, song
chúng vẫn là những thứ khác so với những dòng thuốc thơm đóng mác chính
Scandinavian, MacBaren hay Stokkebye và hơn cả chúng ta có
Samuel Gawith – hãng sản xuất tẩu thuốc tẩu rất lâu đời, từ 1792(!!!) – vẫn còn
là một hãng của Anh, sản xuất thuốc tẩu tại Anh. Rattray cũng vậy. G.L.Pease –
tên tuổi thuốc tẩu mới nổi hơn chục năm nay – cũng là một đại diện xứng đáng
cho phong cách Mỹ bản sắc Anh.
Tất cả chúng dù khác nhau về vị nền đặc trưng, về mùi vị cụ thể, nhưng có một đặc điểm chung tuyệt vời không thể bàn cãi: NGỌT. chúng NGỌT, NGỌT thật, NGỌT đọng sâu, NGỌT đọng lâu.
Tất cả chúng dù khác nhau về vị nền đặc trưng, về mùi vị cụ thể, nhưng có một đặc điểm chung tuyệt vời không thể bàn cãi: NGỌT. chúng NGỌT, NGỌT thật, NGỌT đọng sâu, NGỌT đọng lâu.
Khó hiểu, phần thuốc còn lại
mà chúng tôi dùng (khi tuyệt đại đa số đã là thuốc tự nhiên) là thuốc gì?
Nghĩa là thuốc không không tẩm
hương liệu thực phẩm có nguồn gốc dung dịch hóa chất (chất lượng thấp), mà là
thuốc được tẩm nguyên liệu tự nhiên (chất lượng cao), ví dụ tẩm chocolate thật,
cao cấp như thuốc Chocolate Flake, Fire Dance của Samuel Gawith, Bagpiper’s
Dream của Rattray. chẳng hạn, Chocolate Flake của Samuel Gawith chỉ thoang thoảng
mùi thơm và vị đắng của chocolate thật, và vẫn mạnh vị thuốc điển hình (lá thuốc
virginia cao cấp) của Samuel Gawith, nên vẫn hút tốt, có vị thuốc thật. hoặc là
thuốc tự nhiên được ủ trong môi trường thơm tự nhiên như thuốc được ủ trong
thùng gỗ từng ủ rượu whiskey, tức là chỉ bám mùi rượu wishkey thoang thoảng nhẹ
nhàng thôi.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét